Летний сад и средиземноморская диета в O2 Restaurant

Культовый ресторан O2, расположенный на крыше отеля Карлтон Москва, обещает ценителям средиземноморской кухни новые впечатления и незабываемые панорамные виды на город с летней террасы. Лучший релакс-спот этого лета: бескрайнее голубое небо, атмосфера динамичного города в сочетании с цветущим садом, новыми блюдами и арт-коктейлями под расслабляющие ритмы диджей-сета. Шеф Владимир Щепилов предлагает свежие вариации блюд средиземноморской кухни. Салат с теплым лососем, манго и персиком заправляется соусом на основе трюфеля, юдзу и оливкового масла, артишоки томятся в белом вине, обжариваются с листьями базилика и лимона и дополняются креветками карабинерос и соусом из сушеных томатов, взбитых с апельсиновым соком. Ризотто с дальневосточным гребешком оттенен винегретом из миндаля с фундуком и эстрагоном. Добавьте к этому роскошные десерты Анны Федяй, чтобы по-настоящему прочувствовать дух летнего волшебства.