О нас
Шеф-кондитер Анна Федяй
Десерты — отдельный вид искусства, о котором шеф-кондитер отеля Карлтон Москва Анна Федяй знает все. За ее плечами 10 лет обучения, диплом престижной кондитерской школы École Nationale Supérieure de Pâtisserie во Франции и работа в именитых ресторанах и отелях по всему миру.
С июня 2022 года Анна присоединилась к команде нашего отеля. Свои уникальные десерты она собирает как пазл, черпая вдохновение в предметах искусства и деталях декора.
Антон Галкин
Антон Галкин, главный сомелье ресторана, легко и непринужденно проложит путь от знакомства с меню к вашим незабываемым впечатлениям от изысканного обеда или ужина в O2 Lounge. Вот уже 15 лет он заведует энотекой и в совершенстве владеет искусством винного сопровождения — главного слагаемого успеха высокой авторской кухни. Антон также специализируется на водке и проводит дегустационные сессии, во время которых гости могут насладиться не только разными сортами премиальной водки и полугара, но и национальными гастрономическими изысками под увлекательный рассказ о традиционных русских алкогольных напитках.
Филипп Глушаков
Филипп Глушаков - бар-менеджер ресторана O2 Lounge. С 2011 года погрузился в мир гостеприимства и не перестает радовать своих гостей непревзойденными напитками. Получил образование технолога по специальности "Технологии бродильных производств и виноделия", что позволило ему развить экспертное знание в процессах ферментации и это стало неоценимым преимуществом в его профессии.
Координировал работу международной команды ресторана в Катаре на чемпионате мира по футболу, обеспечивая высочайший уровень сервиса.
Филипп Глушаков сочетает в себе профессионализм, изысканный вкус и творческий подход. Обладает богатым опытом создания концептуальных меню, постоянно ищет новые идеи и ингредиенты, чтобы создавать уникальные вкусы, которые вас удивят.
Наиля Казимова
Управляющий рестораном Наиля Казимова – менеджер ресторана и главная движущая сила команды O2 Lounge. Ее профессиональный опыт и высочайший уровень вовлеченности обеспечивают эффективно организованные внутренние процессы, синергию и безупречную работу заведения как единой системы. Серьезное и трепетное отношение Наили к нашей философии обеспечивает три слагаемых успеха, которые уже давно стали визитной карточкой культового ресторана и террасы с видом на Кремль: индивидуальный подход, внимание к деталям и эталонный уровень сервиса.
Воскресенье - четверг: 17:00 - 00:00
Пятница - суббота: 17:00 - 02:00
125009, Россия, Москва, ул. Тверская 3
O2restaurant@carltonmoscow.com