RU
Обладатель исключительной интуиции и разностороннего опыта в ресторанах Дубая и Мадрида, а также российских проектах, Владимир Щепилов начал свою карьеру в 2013 году, а уже в 2018 стал лучшим молодым шефом Санкт-Петербурга по версии журнала «Собака». Возглавляя кухни знаковых проектов Уиллиама Ламберти, Сергея Галицкого и холдинга Ginza Project, он принес ресторанам множество престижных наград. Основываясь на философии сбалансированного питания и принципах нутрициологии, которым он следует и сам, Владимир экспериментирует с текстурами и сочетаниями вкусов средиземноморской кухни.
Филипп Глушаков - бар-менеджер ресторана O2 Restaurant. С 2011 года погрузился в мир гостеприимства и не перестает радовать своих гостей непревзойденными напитками. Получил образование технолога по специальности "Технологии бродильных производств и виноделия", что позволило ему развить экспертное знание в процессах ферментации и это стало неоценимым преимуществом в его профессии. Координировал работу международной команды ресторана в Катаре на чемпионате мира по футболу, обеспечивая высочайший уровень сервиса.
Настоящий виртуоз в мире вина и выпускница престижной школы «Энотрия». Милена с глубоким пониманием винного искусства и искренней страстью к своему делу творит настоящие чудеса вкуса. Её утончённый вкус позволяет создавать незабываемые гастрономические сочетания, где каждое вино становится идеальным партнёром для изысканных блюд. Постоянное совершенствование мастерства через эксклюзивные дегустации и участие в ведущих отраслевых мероприятиях делает опыт Милены бесценным для каждого гостя.
Менеджер ресторана Кристина Янко за более чем 10 лет в сфере гостеприимства проложила блестящий профессиональный путь — от первого опыта официанта до руководящей позиции в ресторане. Дипломированный специалист по управлению проектами, с богатым международным опытом в Китае и Узбекистане. Кристина убеждена, что настоящая магия происходит, когда команда единомышленников, объединённых страстью к сервису и людям, работает как единый механизм.
Вс - Чт: 12:00 - 00:00
Пт - Сб: 12:00 - 02:00
125009, Россия, Москва, ул. Тверская 3
Обращаем ваше внимание, что ваш звонок может быть записан в целях контроля качества обслуживания и улучшения работы нашей службы. Оставаясь на линии, вы даете согласие на обработку ваших персональных данных Оператору: ООО «Хотэл Менеджмент Компани».
O2restaurant@carltonmoscow.com