Летние бранчи на террасе | каждый день с 12:00 до 17:00

7 июня O2 Restaurant открывает новый гастрономический ритуал в самом сердце столицы — бранчи на террасе — каждый день с 12:00 до 17:00 и воскресные станции от шефа Ивана Маркова.

Cтрачателла тонет в спелой клубнике и сладких томатах, оставляя сливочное послевкусие. Хрустящий халуми встречается с молодой зеленью и орехами, а томаты с персиками и соусом ромеско звучат как июнь: когда все лето еще впереди.
Каши одновременно аутентичны и полезны: зелёная гречка с яйцом пашот, спаржей и горошком — сочный вкус лета, а рисовая каша с карамелизированным миндалём и морковью неожиданно превращается в первозданный десерт, дополняющий завтрак. Утренние бриоши — настоящее искушение: скрэмбл с мортаделлой и трюфелем, угольный краб с авокадо и огурцом, «три сыра» с пармезаном и моцареллой.
Самое сладкое заключение: французский тост с тающим ванильным мороженым и сочным нектарином или нежнейшая сметанная запеканка с ванильной грушей и вяленой клюквой.

По воскресеньям бранч дополняют live stations от шефа Ивана Маркова под атмосферные ритмы диджея, которые меняются от недели к неделе и становятся отдельным поводом подняться на террасу. Гости смогут наблюдать за приготовлением ризотто с сезонными грибами, собирать собственное севиче из свежей рыбы и летних фруктов, выбирать блюда с открытого гриля или исследовать новые сочетания на авторской салатной станции.