Российский Ресторанный Фестиваль в O2 Restaurant

Для Российского Ресторанного Фестиваля шеф Иван Марков переосмыслил блюда русской гастрономической классики. Винегрет он подает в средиземноморском стиле, с артишоками и эспумой из феты, а соте из сезонных грибов дополняет соленым желтком. В качестве основного блюда — черная треска с домашними ньокки и тыквенным соусом, а на десерт — ленивый сметанник со свежей малиной и жареным шоколадом.

Самый масштабный гастрономический проект РРФ под руководством Александра Сысоева проходит до 30 октября. В этом году вы можете не только попробовать этот сет в O2 Restaurant O2 Restaurant, но и проголосовать за него на сайте фестиваля https://foodfestival.ru/