Авторская пицца от Ивана Маркова в ресторане «Пицца 22 см»

В ресторане «Пицца 22 см» появилась новая шефская пицца от Ивана Маркова — бренд-шефа отеля The Carlton, Moscow и шеф-повара O2 Restaurant.

Дважды призёр чемпионата WorldSkills и обладатель титула «Лучший шеф-повар Краснодарского края 2024», Иван Марков известен своим авторским подходом и вниманием к нестандартным гастрономическим сочетаниям.

Для коллаборации с рестораном «Пицца 22 см» шеф собрал уникальный состав: морской гребешок, крем из топинамбура, соте из шампиньонов, крем из маринованного желтка, лимонный гель, моцарелла и пай из сельдерея.

Проект стал частью серии «Авторская пицца от лучших шеф-поваров России», объединяющей яркие гастрономические имена и авторские рецепты.

Попробовать авторскую пиццу от Ивана Маркова можно в течение мая в ресторанах «Пицца 22 см».