Специальный гастрономический сет с Champagne Lanson в ресторане O2

Новый дегустационный сет от бренд-шефа Ивана Маркова, созданный в паре с Champagne Lanson, — это коллекция классических сочетаний, собранных с безупречным вкусом.

Игра начинается с томатного маршмеллоу с крабом — лёгкого, свежего и неожиданного. За ним следует устрица в формате высокой street food с лимонной глазурью — дерзко и элегантно. Тёплый картофельный пончик с щучьей и чёрной икрой тонко отсылает к классике подачи шампанского.

В основных курсах — чёрная треска с насыщенной рыбной редукцией и томлёным сельдереем, а также перепёлка в парфе из цыплёнка с полбой, грибами и трюфелем — плотная, выверенная палитра удовольствий. Финал — ассорти сыров с маринованным инжиром, идеальное завершение вечера с бокалом игристого.

Насладитесь вечером, где шампанское и кухня звучат в унисон.

Стоимость сета на двоих - 26000 рублей.