Гастрономические впечатления

Основываясь на философии сбалансированного питания, шеф продолжает экспериментировать с текстурами и нетривиальными сочетаниями вкусов средиземноморской кухни с использованием традиционных осенних ингредиентов. Меню O2 Restaurant обновляется не просто от сезону к сезону, а каждый месяц, предлагая блюда только из свежих ингредиентов бескомпромиссного качества, интригуя и увлекая гостей в новое гастрономическое путешествие.

Миниатюры

Вдохновившись успехом нового формата подачи, шеф O2 Restaurant решил посвятить миниатюрам специальный раздел меню. Небольшие порции стали оптимальным дополнением к любому напитку и с легкостью познакомят со всей палитрой вкусов Средиземноморья, при этом меню миниатюр регулярно обновляется. Сомелье ресторана Милена Семенова рекомендуется в меню винную пару к каждой миниатюре для идеального гастрономического сочетания.

Авторские коктейли

В обновленной авторской коктейльной карте от бар-менеджера Филиппа Глушакова Средиземноморское побережье раскрывается в каждом бокале, словно страницы путеводителя по самым живописным уголкам региона. Здесь в каждом напитке искусно переплетаются местные традиции, ароматы и вкусы. От бодрящих цитрусовых композиций, напоминающих о солнечных пляжах Италии, до пряных согревающих миксов, пропитанных духом марокканских базаров – каждый глоток открывает новую палитру вкусов. Легкие фруктовые ассамбляжи переносят в цветущие сады Тосканы, а насыщенные травяные купажи раскрывают тайны греческих островов.