O2 Restaurant

Культовый ресторан средиземноморской кухни на крыше с панорамной террасой и видом на самое сердце Москвы.

 

Займите Ваше место в первом ряду

Культовый ресторан О2, расположенный на крыше отеля Карлтон Москва, обещает ценителям средиземноморской кухни новые впечатления и незабываемые панорамные виды на город с террасы. Лучший релакс-спот: бескрайнее голубое небо, атмосфера динамичного города, новые блюда и арт-коктейли.

O2 Sphere by Simple

На террасе ресторана расположена панорамная сфера O2 Sphere by Simple, которая стала главным местом притяжения в столице. Из панорамного купола с головокружительным видом на Кремлевские звезды можно в любую погоду с комфортом любоваться Москвой, наслаждаясь средиземноморской кухней, авторской коктейльной картой и безупречным сервисом в компании близких. Сфера вмещает до 20 гостей.


Гастрономические впечатления

Основываясь на философии сбалансированного питания, шеф Владимир Щепилов продолжает экспериментировать с текстурами и нетривиальными сочетаниями вкусов средиземноморской кухни с использованием традиционных осенних ингредиентов. Меню O2 Restaurant обновляется не просто от сезону к сезону, а каждый месяц, предлагая блюда только из свежих ингредиентов бескомпромиссного качества, интригуя и увлекая гостей в новое гастрономическое путешествие.

Вдохновившись успехом нового формата подачи, шеф O2 Restaurant решил посвятить миниатюрам специальный раздел меню. В нем вы найдете тартар из угря в яблочно-кофейной глазури с черным перцем и чипсом из топинамбура, тартар из креветок карабинерос на профитролях с сыром страчателла, а также маринованную в соке цитрусовых спаржу со слайсами сибаса и черной икрой.

Небольшие порции станут оптимальным дополнением к любому напитку и с легкостью познакомят со всей палитрой вкусов Средиземноморья, при этом меню миниатюр будет регулярно обновляться - каждое блюдо планируют подавать не дольше одного месяца.

Авторские коктейли

Коктейльная карта бар-менеджера Филиппа Глушакова приглашает в путешествие по России: за каждым коктейлем стоит уникальная история со своей особенной эстетикой и оригинальными вкусовыми миксами. «Сейчас как никогда актуальным становится внутренний туризм. Отправляйтесь вместе с нами в самый холодный населенный пункт в мире, где температура опускается ниже 70 градусов, или на косу в море, над которой пролетают рекордные 20 млн птиц во время ежегодной миграции. Это всё находится прямо здесь, в России. Нашей стране есть чем Вас удивить. А мы, в свою очередь, с удовольствием удивим Вас напитками, которые передают атмосферу этих мест», — рассказывает Филипп о своем вдохновении. Свежие и фруктовые, пряные и согревающие, глубокие и насыщенные ароматами трав и полевых цветов – каждый арт-коктейль как своего рода искусство.

ЗАБРОНИРУЙТЕ ВАШЕ ОСОБЕННОЕ СОБЫТИЕ

Галерея

_DSC5275
_DSC5902
_DSC4490
_DSC4932
Френч 75
Джин с базиликовым пюре
Бренди Александр
Нью-Йорк Сауэр
trans-1

Вс - Чт: 12:00 - 00:00
Пт - Сб: 12:00 - 02:00

125009, Россия, Москва, ул. Тверская 3 

Оферта

+7 (495) 225-81-81

O2restaurant@carltonmoscow.com